les recettes de sofinette

Mes recettes testées et approuvées !!!

26 décembre, 2010

VERRINES CH’TIRAMISU

Classé dans : dessert — sofi1963 @ 11:49

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Compote de pomme avec morceaux
Cannelle (facultatif)
3 Œufs
1 pincée de sel
250g Mascarpone
60 g de sucre
Spéculoos

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre, ajouter le Mascarpone.
Battre les blancs en neige très fermes avec une pincée de sel, Ajouter délicatement au mélange précédent.
Disposer au fond des verrines des Spéculoos écrasés, ajouter une C. à Soupe de compote (aromatisée à la Cannelle si vous aimez), puis le mélange au mascarpone, Garder au moins 4 heures au frigo.

Au moment de servir, recouvrir d’un peu de cacao ou de miettes de spéculoos.

2 réponses à “VERRINES CH’TIRAMISU”

  1. caro dit :

    j’ai teste et c’est super bon

  2. sofi1963 dit :

    Merci Caro !!! c’est gentil :)

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